За несколько недель до праздника в домах начинают проращивать зерна пшеницы, ячменя или чечевицы. Это не просто красивый ритуал – зеленые побеги символизируют рост, возрождение и изобилие. В некоторых странах из пророщенной пшеницы готовят традиционное блюдо – саману (или сумаляк) – густую сладкую пасту, которую варят несколько часов, собираясь большой компанией. Этот процесс сопровождается песнями и танцами и превращается в настоящее торжество.
Зачем проращивают зёрна и подслушивают под дверью соседа: традиции Навруза
Интересно, как отмечают наступление Нового года в странах Средней Азии? Некоторые старинные обычаи Навруза соблюдаются по сей день, тем они и интересны.
Legion-Media
Этот древний праздник отмечается в день весеннего равноденствия – 21 марта. Главная особенность Навруза – его традиции, наполненные глубокими символами, магией и интересными обрядами. Что же делают в Средней Азии и других странах накануне Нового года и во время празднования.
Содержание
Проращивают зёрна
Убирают дома и прощают обиды
Перед Наврузом принято делать генеральную уборку, выбрасывать старые вещи, наводить порядок и даже красить стены домов. Избавление от всего ненужного привлечет в жизнь счастье и достаток, и в это люди истинно верят. Помимо порядка в доме, в эти дни важно очистить и душу – прощать обиды, мириться с теми, с кем были конфликты, и начинать новый год с чистым сердцем.
Прыгают через костёр
Одна из самых интересных и захватывающих традиций Навруза – прыжки через костер. Огонь в зороастрийской культуре (древней религии иранских народов) является священным, он символизирует очищение, избавление от неудач и болезней, сжигание прошлого. В канун праздника люди разжигают костры, а затем прыгают через пламя, произнося пожелания здоровья и счастья. Это захватывающее зрелище превращает ночь перед Наврузом в волшебное действо.
Ставят на стол 7 продуктов
В Навруз большое значение имеет число 7, которое в разных культурах символизирует удачу и благополучие. В Иране, например, накрывают специальный стол «хафт син» (буквально – «семь вещей на С»), на котором размещают семь символических продуктов:
- Сяб (яблоки) – красота и здоровье
- Сир (чеснок) – защита от зла
- Сенджед (плоды облепихи) – любовь и семейное счастье
- Саману (хлебный пудинг) – плодородие и достаток
- Серке (уксус) – мудрость и терпение
- Сабзе (пророщенные зерна пшеницы) – обновление, возрождение природы
- Сомаг (специя сомах) – благополучие
В других странах стол наполняют щедрыми угощениями, среди которых обязательно есть плов, пироги, свежие фрукты, орехи и сладости.
Разбивают горшки
В некоторых регионах, например, в Азербайджане, существует традиция разбивания глиняного горшка. Люди заполняют сосуд старой мелочью, кусочками соли или пеплом – символами бед, болезней и неприятностей, а затем разбивают его, освобождаясь от всего негативного. Это похоже на ритуал прощания с прошлым, после которого можно вступать в новый год с чистыми помыслами.
Подслушивают под дверью соседа
В Иране и Азербайджане существует интересный обычай, связанный с гаданием на судьбу. Вечером накануне Навруза принято подслушивать под дверью соседа. Услышанное первое слово или же несколько слов толкуют судьбу гадающего. Молодые девушки, желающие узнать, что их ждет впереди, выходят на улицу и подслушивают случайные разговоры прохожих. Считается, что первая услышанная фраза несет в себе предсказание будущего. Этот таинственный и забавный ритуал до сих пор популярен, особенно среди молодежи.
Умываются у ручья
В некоторых регионах существует традиция умываться родниковой водой или перепрыгивать через ручей. Вода в Навруз является символом чистоты, обновления и избавления от бед. Считается, что те, кто окропит себя водой или перепрыгнет через ручей, привлекут в свою жизнь удачу и здоровье.
Раздают сладости
Навруз — это время добрых дел. В этот день принято раздавать сладости соседям, друзьям и даже незнакомым людям. Особенно важно делиться угощениями с теми, кто нуждается. В Таджикистане, например, на Навруз традиционно варят большое количество суманак (сладкого пшеничного лакомства) и угощают всех желающих, ведь чем больше добрых поступков в этот день, тем благополучнее будет год.
Обмениваются крашеными яйцами
Хотя чаще всего крашеные яйца ассоциируются с Пасхой, в ряде стран (например, в Иране и Азербайджане) на Навруз тоже принято красить яйца. Это символ жизни, возрождения и благополучия. Дети устраивают веселые игры, стуча яйцами друг о друга — чье яйцо останется целым, тот и победил.