Чтобы форма лошади была аккуратной, сначала нарисуйте контур на пергаменте или слегка намажьте майонезом прямо на тарелке в форме головы.
Отличная идея! Салат в форме Лошади на Новый год
Как удивить гостей и порадовать близких? Сделать салат с символом года 2026 — Красной Огненной Лошади. Он станет эффектным украшением новогоднего стола. Шаблон, ингредиенты и как оформить, предлагаем.
Legion-Media
Эти салаты очень простые в приготовлении, без каких-либо заморских ингредиентов. Секрет в оформлении – должна получится голова Лошади. Ну или целая Лошадь — по желанию.
Содержание
Салат «Грациозная Лошадь»
Ингредиенты:
- Копчёная курица — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Сыр твёрдый — 150 г
- Огурцы маринованные — 3 шт.
- Картофель — 3 шт. (отварной)
- Майонез для прослойки
- Чёрные маслины (для глаз и ноздрей)
- Маслины, нарезанные полосками (для гривы)
- Петрушка или укроп (для украшения)
Приготовление:
- Нарисуйте контур головы лошади на листе пергамента или прямо на блюде.
- Картофель натрите на крупной тёрке и выложите первым слоем — это основа. Смажьте майонезом.
- Следующий слой — мелко нарезанная курица, майонез.
- Затем — натёртые огурцы, немного отжатые от рассола, майонез.
- После огурцов положите натёртый сыр и смажьте слой майонезом.
- Последний слой — натёртые варёные белки.
- Выложите глаз из половинки маслины, ноздри — из маленьких кусочков.
- Гриву сделайте из желтков, нарезанных кольцами маслин или из полосок сладкого перца.
- Украсьте края свежей зеленью.
Салат «Красная Лошадь»
Ингредиенты:
- Филе слабосолёной красной рыбы — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Помидоры черри — 5 шт.
- Варёный картофель — 2 шт.
- Варёные яйца — 3 шт.
- Майонез или йогуртовая заправка
- Болгарский перец (красный и жёлтый) для гривы
- Маслины — для глаз и контуров
Приготовление:
- Картофель натрите на тёрке, выложите первым слоем по форме головы лошади. Смажьте майонезом.
- Вторым слоем положите авокадо, нарезанный мелкими кубиками.
- Следующий слой — яйца, натёртые на крупной тёрке.
- Сверхунакройте нарезанными ломтиками красной рыбы.
- Гриву сделайте из полосок болгарского перца или сыра.
- Глаз, уши и контуры — из маслин или оливок.
- Помидоры черри разрежьте пополам и украсьте по краям блюда.
Салат «Огненная Лошадь»
Ингредиенты:
- Отварное говяжье или свиное мясо — 300 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Солёные огурцы — 2 шт.
- Майонез
- Сыр — 100 г
- Маслины, сладкий перец для оформления
Приготовление:
- Натрите картофель и выложите первым слоем по форме головы лошади. Смажьте майонезом.
- Следующий слой — нарезанное мясо, майонез.
- Затем немного солёных огурцов.
- Слой тёртых яиц, майонез.
- Потом — тёртый сыр, майонез.
- Заключительный слой – тёртая морковь.
- Глаза, уши и ноздри сделайте из маслин.
- Гриву — из сыра, перца или маслин.
- Можно сделать сбрую тонкими полосками перца или огурца.
Советы:
Используйте силиконовый шпатель или ложку для аккуратного распределения слоёв.
Гриву можно делать разноцветной — из перца (красного, жёлтого), моркови или оливок.
Украсить можно не только голову, но и добавить изображение подковы из огурцов, сыра или красного перца.
Ещё больше рецептов и кулинарных подборок — в нашем Telegram-канале «Щепотка соли». Подписывайтесь!